北海道知名炸雞店有計!推自動售賣機賣冷藏炸雞.改裝貨神速開店

商管策略 09:41 2021/06/24

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在疫情下,日本自動售賣機成為食肆的救星,由賣拉麵、內臟到刺身都可以透過機器 24 小時售賣。最近一間北海道知名炸雞店亦利用同樣方法,售賣其名物「半身炸雞」,甚至改裝貨櫃變成外賣店,快速拓展市場。

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位於北海道的「小樽なると屋」因應顧客對炸雞的需求大增,於北海道各市設置 10 部自動售賣機。售賣機除了售賣冷藏的「半身炸雞」,亦售賣唐揚炸雞及餃子雞翼,售價由 230 至 980 日圓(約 16 至 68 港元)。顧客可以 24 小時隨時購買商品,即使半夜「想醫肚」也不怕!

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除了設置自動售賣機應付需求,「なると屋」亦在 5 月初將 11 個貨櫃改裝成外賣專門店,可縮短營業的準備時間。改裝後的貨櫃與一般店舖無異,設有廚房、抽氣扇等設備。

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撰文 : 廖淑瑩

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