【倒閉潮】創業 13 年連蝕 18 個月! 學校提供合約亦不敢簽 午餐供應商疫下黯然轉型

業界頭條 11:05 2021/06/16

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專門供應中學學生午餐飯盒的「樂膳」決定轉型。

有午餐供應商在疫情裏不停虧蝕,黯然轉型,告別了這門從事 13 年的行業。

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專門供應中學學生午餐飯盒的「樂膳」,過往為 10 多間中學提供飯盒,公司董事聶揚聲說:「我們做了 13 年,是第一次連續虧損 18 個月,每個月都要蝕 10 至 20 萬。股東們決定放棄了,公司要轉型。」

以往公司一天做 5,000 個飯盒。

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聶揚聲嘆息以往公司一天做 5,000 個飯盒,可是疫情期間學校一直停課,復課時學生都只返半日學,飯盒沒有生存空間,現時公司每天僅做 300 個供應給慈善機構榕光社的慈善飯盒,以及 100 多個供應給附近寫字樓的外賣飯盒,入不敷支。

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聶揚聲指出受到限聚令影響,連到會、婚宴業務亦受重創,說:「近日疫情緩和,這方面反而有起色,所以未來我們都會行這條路,現在的 6,000 呎工場太大了,我們會搬去另一個 1,000 呎工場,專做到會、婚宴食品。」

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聶揚聲在疫情期間眼見最少三間午飯供應商倒閉,他估計中小型公司在疫情裏將被陸續淘汰,情況持續的話,未來可能只會留下大集團供應午餐,又說:「以往中學在選擇午飯供應商時會進行盲測,校方在味道、價錢中選擇心儀公司。現時有學校和我們說,不用測試了,想直接起用我們的食品,合約直接給我們,但我們也不敢簽。做學校的風險太大了,疫情持續便要繼續蝕,可以說是完全無保障。我們也沒辦法。」

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撰文 : 陳文政

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