【夏日商機】蕃茄梅酒+烏龍茶芝士口味  咖啡店自製雪糕貫徹創新風格

商管策略 09:19 2021/06/10

分享:

咖啡店以自製雪糕貫徹創新風格。

有咖啡店推出自家製的特色雪糕,用坊間難得一見的口味吸引顧客,貫徹品牌敢於嘗試新事物的宗旨,為市場提供新選擇。

疫市將軍澳開3000呎咖啡店 店主:有質素有誠意總會成功 見下頁

創辦於 2014 年「Urban Coffee Roaster」主打精品咖啡和各式新派美食,位於將軍澳藍塘傲分店為了將比賽級精品咖啡送到客人手上,因而引入了多款獨有設備。例如藉特製雪櫃把咖啡豆保存至零度下的低溫,變脆的咖啡豆會磨得更均勻,風味更佳;公司又引入牛奶分餾器,在不加糖的情況下控制牛奶甜度等等。

    點擊圖片放大
    +3
    +2

【財來自有Fund】一文睇晒最新中小企資助/貸款 找出目標計劃無難度見下頁

Urban Coffee Roaster 在兩星期前推出兩款新口味雪糕,聯合創辦人歐祖華(Gary)說:「第一款是蕃茄梅酒雪葩,完全沒有牛奶成份,全素素食者都可以食 ﹔另一款則是烏龍茶芝士雪糕,烏龍茶雪糕球的上頭有特製的薄脆芝士。兩款新產品的口味都較為特別。」

口氣實時檢測減肥成果! 氣體傳感器產品瞄準疫後市場 見下頁

要增加營業額,最簡單的方式自然是售賣最受歡迎的口味,例如朱古力味、雲尼嗱味等等,可是 Gary 卻有完全不同的想法,他指出正正是因為坊間雪糕口味較為單一,限制了消費者的選擇,同時部份口味為了增添香氣,甚至會加入香油,並不理想。

愛女濕疹用藥無效 港爸自製有機產品成功減敏感 決心創嬰幼兒產品品牌助新手爸媽見下頁

Gary 坦言店舖既然不是以雪糕作為主打,在沒有經營壓力的情況下,倒不如多作嘗試,給市場提供更多選擇。他指:「推出兩款市場上沒有的新口味,其實都是試驗性質,想看看消費者會不會接受。Urban Coffee 一直都希望做多些新嘗試,這也是我們的品牌的核心宗旨之一。希望夏天的這一款新產品,能夠為我們開拓到新的客源。」

一文看清:連鎖商戶小店優惠及最新口罩供貨情況即日【不斷更新】  <<<唔想錯過口罩開賣請 Bookmark

政府政策如何助中小企於疫情後再出發? 商務及經濟發展局局長邱騰華話你知!

盡覽香港企業銷售和推廣情報:
→ SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First,搶睇商機】

撰文 : 陳文政

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版