【疫市外賣】由燉品到港式小食  Whatsapp 落單四小時內發貨 即食雞翼尖拓家庭市場

商管策略 13:21 2021/06/15

分享:

啖啖燕窩推出雞翼尖搶攻新市場。

肺炎疫情改變市民消費習慣,外賣近年大行其道,有專營養顏食品的商戶推出外賣港式小食,盼進一步開拓新客源。

外賣業務爆發 燕窩店趁平租擴充瞄準送禮市場見下頁

「啖啖燕窩」專營各式高檔次養顏食品外賣,又以燉品、甜品最出名。近期啖啖燕窩推出外賣雞翼尖希望開拓全新市場,創辧人劉國聰(Aki)說:「產品叫做『衰仔雞翼尖』,因為我當年其實也是邊青,後來才從事想做的工作。公司的主要客源大部份都是年輕女士,我們的燉品都是用一些處理起來麻煩但相對補身的材料,例如花膠、雪燕、鮑魚等。它們都要經過浸發、刷洗的工序,要做得好味也要有一定功夫。相比之下現時客戶 whatsapp 我們落單後, 4 小時內便可以收到食品。因為落單便利性較高,我們的產品在疫情下都蠻受歡迎。而雞翼尖便會是希望再開拓新的家庭客市場。」

    點擊圖片放大
    +4
    +3

【財來自有Fund】一條片睇晒百分百擔保特惠貸款 廠商會:甘露助絕處逢生見下頁

Aki 表示外賣市場仍未飽和,近期坊間仍有不少外賣燉品舖不斷湧現,所以更希望以新產品開拓新客源。今次新推的雞翼尖產品反應奇佳,上月賣出了近 300 份,Aki 說:「它是一種急凍產品,放入雪櫃可以保存 3 個月,要加餸加熱便可以。在疫情之下是很方便的,亦針對到新一代不願煮飯的家庭市場,是一款面向大眾市場的產品。我們希望新的客人在加餸時都會想到我們,再順手試試我們的其他養生產品,兩條路線能夠相輔相乘。」

市民不願外出聚會 主婦上門煮餐成新商機 包煮包食材一口價見下頁

一文看清:港九食肆休業重開狀況及營業時間【持續更新】

盡覽香港企業銷售和推廣情報:
→ SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First,搶睇商機】

政府政策如何助中小企於疫情後再出發? 商務及經濟發展局局長邱騰華話你知!

撰文 : 陳文政

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版