【老細回應】瓏門冰室母親節外賣超級延誤 張俊傑:盡力補救但已無心戀戰

業界頭條 19:44 2021/05/10

分享:

「瓏門冰室」(龍門冰室) 應母親節推出 4 人、6 人、及8人母親節套餐供食客選擇,提供港九新界外賣送餐服務,惟送餐時間長令食客不滿;事後「瓏門冰室」負責人張俊傑公開交待事件始末,坦然有點「意興闌珊」。
 
【公關災難】瓏門冰室母親節外賣送餐時間亂籠食客不滿 老闆道歉: 會有交代見下頁

「瓏門冰室」(龍門冰室)於 5 月 10 日下午先後發帖稱,母親節套餐構思是係尖沙咀「廚房大佬」一同設計,因最近的海鮮菜式和煲仔菜大獲好評,主要圍繞這兩款主菜設計餐單 (見下圖),剛推出預訂反應熱烈,「星期中嘅訂單食客非常滿意」。
 
內文又指,星期六及日的訂單愈多,採取不同策略應對,包括:母親節前兩日起截單、分店與司機團隊商量運作,尖沙咀鋪負責港島、九龍加將軍澳地區客人,而沙田負責新界地區客人,每間鋪早準備食材和「外賣套裝」,當中包含保溫袋、餐具及汽水。 

【疫市營商】加推補身套餐・散水餅 養顏食品商搶母親節商機見下頁】 

張俊傑在帖繼續解釋,「瓏門冰室」統計昨晚母親節尖沙咀鋪及沙田舖,合共 30 張定單,早上食材處理出問題,致客服通知客人更改其他海鮮,直到下午 4 時沙田區未能製作一個套餐,而缺乏溝通安排下問題下接近 6 時「一單外賣套餐都未包好」,惟外送團隊順利 3 時出車,豈料廚房出單機死機,需要人手寫單,直至晚上 9 點多才重新整理所有定單,但客人接到食物已近 10 時。

    點擊圖片放大
    +5
    +4

【母親節】都市人節奏快壓力大 港產護膚品加推減壓精油攻女性市場見下頁

張俊傑最後向顧客衷心道歉,大時節日令客人有不愉快的經歷,不能原諒的錯誤,作出深感抱歉,並提出曾落訂母親節套餐的食客,歡迎到尖沙咀分店堂食,可享全單 8 折優惠。他在文末提到,可以的話希望有人可接手瓏門,「如果您有興趣買瓏門,Inbox我呀」。

更新:老細對此事再有回應,按此瀏覽

政府政策如何助中小企於疫情後再出發? 商務及經濟發展局局長邱騰華話你知!

【持續更新】一文看清港九食肆休業重開狀況及營業時間 <<< 最新情報請 Bookmark

盡覽香港企業銷售和推廣情報:
→ SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First,搶睇商機】

Photo:「瓏門冰室」Facebook

撰文 : 鍾采餘

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版