【救市炒策】CX 都要學? 航空公司開新渠道賣食品 芬蘭航空飛機餐超市發售

商管策略 19:15 2021/05/12

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在新冠肺炎衝擊下,芬蘭航空(Finnair) 售賣飛機餐,並且在當地超級市售賣,令產品更「貼地」;最近更將產品拓展至外賣平台,藉此吸引更多消費者購買。

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芬蘭航空去年 10 月推出以商務艙餐點為基礎的「地面套餐」,在機場的超市試賣。餐點融合芬蘭風味與傳統日本料理元素,產品一推出就受到芬蘭消費者歡迎。公司還舉辦快閃餐廳活動,讓顧客透過在地面享用飛機餐,重溫旅行時的樂趣。

有別於將市民帶到機場體驗的「偽出國」模式,芬蘭航空順應新冠肺炎疫情下隨時宣布封城的情況,就將飛機餐和招牌藍莓汁在當地的超市售賣,甚至在外送平台上架,讓消費者在家中也能吃到飛機餐。

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芬蘭航空空廚副總裁 Marika Nieminen 表示,當初為了讓公司在新冠肺炎疫情下仍可繼續營運和員工不會失業,因此想出這個辦法,想不到會變成空廚的穩定業務。公司未來將會繼續經營地面餐點,並研發更多產品。

芬蘭航空今年 1 月的載客量比去年同期大跌 92%,但以目前各國接種新冠肺炎疫苗的情況況,芬航預計在夏天會重開 60 條航線。

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Photo:Clemens Vasters@Flickr、Finnair

撰文 : 廖淑瑩

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