節省成本可以去到幾盡?日本咖啡店用「尖叫雞」代替電子鐘

商管策略 11:16 2021/05/05

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新冠肺炎疫情令經營環境變得困難,不少企業都要開源節流。日本有咖啡店竟然用「尖叫雞」取代電子鐘,當顧客需要點餐時,只要按下「尖叫雞」即可,節省成本之餘又可以營造搞笑的氣氛。

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不少日本餐廳都會在桌子上設置電子鐘,方便顧客呼叫店員。但最近有日本網民發現,連鎖咖啡店 KOMEDA  (コメダ珈琲店) 就在桌子兩旁掛上「尖叫雞」,取代以往的電子鐘,店員亦在「尖叫雞」旁邊貼上「呼出」字樣,示意顧客可以利用「尖叫雞」呼叫店員。雖然「尖叫雞」的價錢比電子鐘便宜,但當多個顧客同時按下「尖叫雞」呼叫店員時,相信場面會十分「壯觀」!

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在新冠肺炎疫情下,不少小型咖啡店要想辦法生存,其中在秋葉原更興起「主題咖啡店」熱潮。據日本節目《羽鳥慎一モーニングショー》指,秋葉原街頭上有多名身穿特別服飾的女性到處拉客,甚至在街上跳舞。

原本以女僕咖啡店的聞名的秋葉原,最近出現不少以護士和魔術師等為主的咖啡店開業。但據節目所指,這些新興咖啡店其實是夜店,並跟客人有親密接觸。

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Photo:maimai_841JK@Tiwtter、pirorilcovsky@Tiwtter、PORTA、食癮,拾影

撰文 : 廖淑瑩

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