【五一部署】黃金周繼續無內地客點算?食店:等客到不如做好防疫守住

業界頭條 17:01 2021/04/29

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「五一黃金周」即將到來,有旺區食肆指今年內地客應繼續「絕跡」,營業額生意不會有大改善,故會將注意力集中在防疫措施上,做好長遠打算。

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位於西灣河的新加坡餐廳「馬六」創辦人 Man 坦言,雖然「五一黃金周」即將到來,惟受新冠肺炎疫情影響,香港內地之間至今仍未正式通關,可以預計到下周生意亦只會跟平常假日差不多,所以在優惠、推廣方面亦會一如往常,在當日大概只會推出特價餐「應節」。

他又指,現時餐廳的營運重心會更著力加強防疫措施,如購入空氣清新機保證餐廳有充足換氣:「至於會否要求員工打針,我們是抱持順其自然的心態,也會尊重每位員工的決定。現時既然大部份員工都未接種新冠肺炎疫苗,我們就維持現狀維持在 B 類別上。」

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深水埗咖啡店 Colour Brown 創辦人李健明(Edwin)亦表示會繼續將餐廳維持在 B 類別上,說:「我們的座位也不是好多,保持四人一枱是足夠的,又因為我們是咖啡店,不需要做過晚上 10 時。最重要的是不希望給同事有壓力,同事想打疫苗就打,不打也沒所謂,週期性保持檢測就足夠。」

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撰文 : 陳文政

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