【限聚令】食肆 4 級制幫到生意額?餐廳東主:早已習慣10時收工無意跟政府

業界頭條 17:46 2021/04/27

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隨著現行社交距離措施本周三(4 月 28 日)晚屆滿,食物及衞生局局長陳肇始今日(27 日)宣布一系列放寬措施。其中,餐飲業務方面會為業界提供「4級制」,視乎員工及顧客接種新冠肺炎疫苗的情況,決定餐廳營業時間。但有餐廳負責人指,現時食客已習慣晚上 10 時無堂食,因此無意改變現行措施。

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經營多家食肆的天大集團 Johnson Wong 表示,餐廳能夠做「兩轉枱」當然好,但對於政府推出的新措施執行有困難,尤其規模細的店舖,且要視乎員工和顧客的意願,不能強迫他們接種新冠肺炎疫苗。

他又指,留意到現時大部分食客已習慣晚上 10 時前離開餐廳,所以他不會勉強員工接種新冠肺炎疫苗以換取較長的營業時間,寧願維持現時 10 時停止供應堂食的措施。

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天大集團 Johnson Wong。

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政府在放寬餐飲業務方面,會為業界提供 4 大選項:

(1) A類食肆:沒有任何防疫措施,最多 2 人一枱;

(2) B類食肆:採取指定防疫措施,員工每兩周檢測,以指定方式記錄客人情況,最多 4 人一枱、宴會上限 20 人;

(3) C類食肆:所有員工至少完成接種 1 劑疫苗,可營業至晚上 12 時,最多 6 人一枱,宴會上限 20 人,區域內所有顧客必須使用《安心出行》;

(4) D類食肆:所有員工完成接種兩劑疫苗 14 天,可按處所部分範圍劃分為特定範圍 D 區,營業時間可延遲至凌晨兩時,最多 8 人一枱,宴會上限提升至 100 人,顧客必須至少完成接種 1 劑疫苗及使用安心出行; 若不能接種,則需要提交有關醫生證明。

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撰文 : 廖淑瑩

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