【環保商機】紙飲管也不夠環保!中國星巴克咖啡渣造飲筒吸年輕消費者

商管策略 14:51 2021/04/25

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在環保意識普及的年代,食肆不會主動提供飲筒或改用紙飲管。為了解決紙飲管會出現溶化情況,中國星巴克最近推出「渣渣管」,即是由咖啡渣作為原料製成的飲筒。不過「渣渣管」要普及,仍然有 1 個問題需要克服。

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星巴克介紹指,「渣渣管」是由 PLA(聚乳酸)和咖啡渣製成的可生物降解的飲管,4 個月內可降解 90% 以上,飲管製造所用的咖啡渣均來自星巴克的自家咖啡萃取後再利用。

「渣渣管」專為「星冰樂」等凍飲而設,而熱飲會有專屬飲品杯蓋,毋須飲管。星巴克表示,相比起紙飲管,「渣渣管」有更好的飲用體驗,如耐攪拌、展時間浸泡不易溶化、不易粘嘴,方便顧客飲用。

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星巴克再推出環保產品,在營銷角度來說,不僅能履行社會責任,還能為公司製造話題和吸引關注。同時,由於年輕消費者愈來愈傾向於環保產品,這樣的環保宣傳與品牌年輕化策略進行結合,從而在零售端獲利。

不過,成本也是企業的一大挑戰。在規模化採購的前提下,無論是用可降解物料、紙製飲管或是咖啡渣飲管,成本大約是普通飲管兩倍以上。

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Photo:星巴克

撰文 : 廖淑瑩

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