【疫市營商】不怕疫情與迫遷!小店食肆趁租平搬舖東山再起

商管策略 09:30 2021/03/12

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新冠肺炎疫情下有食肆結業後一蹶不振,也有小店迅速東山再起。有港式食店在業主不續租的情況下決定搬舖,有望在租金普遍下調的情況下生意更上一層樓,愈做愈好。

位於荔技角的「好好運快餐店」的沙嗲牛肉公仔麵備受 Facebook 群組「香港沙爹牛肉麵關注組」追捧,經過輿論發酵後天天人龍不斷,常常上午9 時許便售罄全部沙嗲牛肉,為了一嚐滋味甚至有食客在凌晨便開始排隊,非常誇張。

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老闆宣布將五月中重開。

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可惜「好好運快餐店」今年租約期滿,需與經營廿載的舖位告別,好好運快餐店東主日前(3 月 8 日)透過社交媒體宣布已在同區的半島大廈找到舖位,將於 6 月開業繼續為街坊服務,網民紛紛表示慶賀。

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「徐記廚房點心」搬了新舖後人氣愈來愈旺,新年糕點供不應求。(圖片來源:徐記廚房點心 Facebook)

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新冠肺炎疫情下租金普遍下調,有口碑的餐廳即使不獲續約,亦能迅速找到新地方落腳。例如本身舖位毗連旺角警署的「徐記廚房點心」,其在 2020 年 10 月尾被業主告知不獲續租,亦在同年 12 月鄰街找到新舖位,口碑和生意都愈做愈好。

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撰文 : 陳文政

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