【SME學堂】網上食譜起家拓內地市場 Day Day Cook「煮」出億元商機

商管策略 09:10 2021/03/05

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內地方便餸包市場競爭激烈,而在香港以網上食譜起家的「日日煮」(Day Day Cook) 早年進軍內地,除了開設網店售賣食材、廚具等,還在內地各城市開設烹飪體驗店。但在競爭激烈的市場中,「日日煮」如何能夠吸引內地市民光顧?

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日日煮於 2012 年在香港創立,初期以網上影片食譜教學和食譜交流區為主。由 2014 年起,品牌開設網店售賣食材、廚具等商品,並籌備將內容本土化進軍內地市場。「日日煮」之後在上海、武漢、廣州等地開設烹飪體驗店,提供料理教學班。品牌在 2019 年進駐電子商貿平台天貓,售賣半成品料理、自熱火鍋等產品,售價由 20 元至 90 元人民幣不等。

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「日日煮」期後在上海、武漢、廣州等地開設線下烹飪體驗店,提供料理教學班。

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雖然「日日煮」在內地拓展多渠道銷售,但內地多個品牌先後推出類似食品,要吸引消費者購買也非易事。此外,其實體門市的烹飪課程定價並不便宜,從大眾點評看,多數顧客為了團購或「貪新鮮」購買體驗課程,回購率並不高。此外,新冠肺炎疫情也對線下烹飪體驗店造成影響。

由 2014 年起,品牌開設線上網店售賣食材、廚具等商品,並且開始籌備將內容本土化進軍內地市場。

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Photo:Day Day Cook、NormaChu@FB

撰文 : 廖淑瑩

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