【疫市直擊】生意滔滔遇是如臨大敵?堂食放寬食肆:只能兩手準備應付(有片)

業界頭條 13:53 2021/02/19

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政府 2 月 18 日起放寬部分社交距離措施,新措施規定食客在進入處所前掃描《安心出行》二維碼(QR Code),或登記到訪資料保留記錄。食肆負責人表示,暫時大部分客人會配合新措施。

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新措施實施首日,SME.hket 記者到筲箕灣東大街食肆及酒樓,有店舖在門外張貼「疫情期間不設堂食 只限外賣」及 「禁止夜晚堂食」告示,有酒樓更準備兩種填寫方式作記錄,一張是表列形式「登記紙」及單行便條作「兩手準備」。

Double K Kitchen 負責人李文釗表示:「今日需要增加人手應付工作,本身中午要 4 人,現時要特別安排多 1 人安排食客入座和檢查客人資料;我們要跟進沒有展示二維碼的客人,在紙上填寫記錄。」對餐廳來說,工作量會增多,因筲箕灣區長者居多,長者顧客不懂得使用智能手機,這方面無辦法解決。

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安利魚蛋粉麵負責人鄭肇琪(Kay Cheng)指:「其實怕指引不清晰,有時老人家或小朋友無能力填,我們便幫手填。」

皇苑酒樓總經理黃潤源說:「酒樓出入人流多,人手未必能夠負荷,現時從寫字樓調配人手;找專人處理會浪費人力物力,待食客入座後自行掃二維碼,徜若食客不想填記錄,公司又表明留底只作記錄,經我們解釋後顧客也願意登記填寫記錄。」

不過,政府放寬堂食至晚上 10 時,似乎對酒樓來說生意無大幫助。黃潤源說:「平日早市午市較繁忙,晚市沒有那麼旺,或者周六及周日多人光顧。」

昨晚有快餐店員工為食客掃描二維碼時被打傷,有業界指食肆需要增加人手應對措施,希望食客明白。

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食環署昨晚發新聞稿表示,考慮到在餐飲處所購買外賣的顧客不會脫下口罩,且逗留時間比較短,純粹惠顧外賣的顧客,或為他們提取外賣的速遞員,不掃瞄《安心出行》場所二維碼可以接受。

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撰文 : 鍾采餘

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