【疫市營商】居家抗疫新鮮食品需求急升 中港資企業鬥快開超市

商管策略 13:17 2021/02/15

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新冠肺炎疫情個個居家抗疫,市民在家煮食機會大增,新鮮肉類蔬果需求急升,街市或超市生意不俗,疫情期間超市爭先開分店擴展版圖。

「錢大媽」專營生鮮鮮肉菜市場,標榜「不賣隔夜肉」。中資背景的「錢大媽」社區新鮮連鎖品牌,隸屬廣州市錢大媽農產品有限公司,其母企第二大股東即為京東旗下的啟承資本。

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錢大媽在 2018 年 8 月進駐香港,分店遍布港九新界。據官方網站顯示,各區分店數量新界區佔 5 間、九龍區佔 6 間,以及香港區11間。

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錢大媽在香港的規模比牛奶有限公司旗下的惠康仍差一大截,後者在香港共經營超過 280 間分店,另一對手百佳亦在香港擁有相近數目分店。不過,錢大媽在中國內地「實力頑強」,直營店及加盟店總數超過 2,000 家。

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建華集團是豬肉零售商,一直從事新鮮食品業務,早前跟領展合作開始涉足街市經營理念;建華旗下的「FRESH 新鮮生活」概念店,繼去年 8 月進軍將軍澳康城後,今年 2 月在太古康怡分店開幕。翻查資料,建華集團與領展合作前,為其他營運商旗下的街市檔主,隨後跟領展合作翻新街市,以「新鮮生活」概念營銷。

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「佳寶超級市場」分店遍布全港各區,主力經營各類急凍肉類和海產,以至雜貨種類,經濟實惠售價攻「街坊生意」。據官方網站顯示,香港區佔 18 間,九龍佔 33 間,新界佔 44 間。

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Photo:小岚子@flickr、何志衡

撰文 : 鍾采餘

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