【疫市直擊】疫情下保健飲品大流行 中藥舖攻短租快閃店華麗轉身(有片)

商管策略 16:01 2021/01/19

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新冠肺炎疫情陰霾持續一整年,病向淺中醫,若然出現感冒表徵時到西醫診症外,或許你會選擇買成藥,還是先喝一支藥茶紓緩呢?有健康飲品公司瞄準上班族市場,因應疫情轉攻租「快閃店」。

去年 11 月良茶隅在將軍澳康城開設「快閃店(pop-up store)」,其聯合創辦人馬鐘潼(Adrian)表示,康城分店屬短期租約,簽 5 個月租約開「快閃店」。公司服務對象主要是寫字樓及工廈上班族,新冠肺炎疫情影響企業安排員工在家工作(WFH),導致中環快閃店結業;另位於元朗民生區,星期六、日元朗分店甚少客人光顧,故近期轉策略攻「快閃店」。

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(左)良茶隅聯合創辦人馬鐘潼;(右)安華中西藥行掌櫃馬陳發

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良茶隅於 2014 年進軍健康飲品市場,現時有 6 間專門店瓶裝零售店遍布港九、新界,其創立概念將中藥、涼茶便利化,將「煲涼茶」傳統推展新模式。馬鐘潼直言,本身投放廣告非常少,以往主要靠門市當成生意推廣一部分,「見街見人」;新冠肺炎疫情下網上業務雖升近 1 倍,但業務基數低,實際生意額跟實體門市相差不遠。他又指開設良茶隅目的是「幫到客人」,他們認為產品功效好便會回頭光顧,而非一味賣廣告、谷 SEO 或社交媒體。

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良茶隅產品樽身設計一半為絲印磨紗,用作提醒顧客不應飲用過量。

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良茶隅的樽身設計中絲印磨紗,提醒一瓶分開兩次服藥。馬鐘潼又指:「公司產品樽身設計一半為絲印磨紗,用作提醒顧客不應飲用過量,相隔 4 小時後再喝其餘一半,期望透過設計把信息帶出來,故成本增加,一個樽成本逾 3 元;與此同時,,應付原材料、人工、物流運輸,還有租金等等,無辦法產品售價維持一定水平。」

工場以非常直接傳統運作方式進行,所以每日產量少,不過按照現有公司規模尚可應付,期望可以搬大廠房、部分工序可節省甚至自動化,提升產量。

良茶隅工場以非常直接傳統運作方式進行,每日產量少。

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馬鐘潼總結道:「傳統中藥行發展模式較難延續下去,始終香港零售環境及租金影響,不容易捱下去,但如果我們開展新的事業,繼住開來,取了傳統開展新的模式,也會循新方面發展。」

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撰文 : 鍾采餘

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