【SME學堂】國內滯銷出口變「黃金」?細蕃薯賣香港日本農民賺14倍!

商管策略 14:32 2020/11/16

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香港不少日式超市都有出售日本水果、和牛等,現時不少本地消費者也開始購買日本農產品。當中外形瘦削、毫不飽滿的日本蕃薯更大受歡迎,香港甚至成為日本蕃薯最大輸出地區。這種在日本滯銷的蕃薯,更帶動當地農民收入,利潤大增 14 倍!

港人居住環境、飲食習慣成小蕃薯大賣關鍵

日本電視節目《Live News α》最近探討小蕃薯在香港大賣的情況,有香港商家指,因為香港居住空間有限,大多數住宅的廚房十分狹窄。相比起外形較大的蕃薯,消費者容易儲存形狀細小蕃薯。

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有香港商家指,因為香港居住空間有限,相比起外形較大的蕃薯,消費者處理形狀細小的蕃薯時不需佔用太多空間。

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除了居住環境,香港人的飲食習慣亦跟小蕃薯在香港大賣有關。節目表示,香港人多數會用飯煲蒸蕃薯,作為小食,而外形細小的蕃薯正好配合飯煲的大小。

小蕃薯變「黃金」 農民獲利相差近14倍

這些小蕃薯在日本並不受歡迎,且售價亦比尺吋較大的蕃薯便宜。《富士新聞網》分析,這些小蕃薯在日本國內根本賣不出去,農民覺得這些小蕃薯難處理,而價格便宜,一般會將它們棄置。小蕃薯在日本國內銷售,農民每公斤只可以賺取 100 日圓 (約港幣 7.4 元),但輸出香港,每公斤則可以賺取約 1,400 日圓 (約港幣 103 元) ,獲利相差近 14 倍。這導致農民改種一些形狀細小的蕃薯,輸出香港。

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這些小蕃薯在日本並不受歡迎,而且售價更比尺吋較大的蕃薯便宜

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Photo:mhk8990@Twitter、Live News α、Picuki、サツマイモのくしまアオイファーム

撰文 : 廖淑瑩

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