【十一市道】西九龍文化區人頭湧湧 熟食檔:中秋翌日比正日生意升3倍

業界頭條 13:19 2020/10/05

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西九龍文化區是香港本地藝術文化界交流合作平台,過往藝術公園曾舉辦工作坊和手作市集,公園草坪伸延至整條海濱長廊,也本地市民周末好去處,遊客也會前來觀光。有藝術公園攤檔負責人指, 今年中秋節情況如「人湧出來一樣」,中秋節翌日比正日生意更約升3  倍。

SME.hket 記者到上週末從西九龍藝術公園步行至正中央的自由空間,發現有 3 間合作攤檔營業,惟公園的市面人流一般。相反,步行至自由空間發現部分餐廳爆滿,往往排隊才可進場。

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攤檔因應季節售賣不同小食

近西九龍藝術公園入口、售賣熟食酒水的攤檔負責人 Phy 指:「中秋節正日及翌日生意最好,正日情況如『人湧出來一樣』,比平日營業額高 1 至 2 倍,中秋節翌日比正日生意高達 3 倍。」她又指,6 月曾一度要停業,現在重開則主要售賣冰凍食物,溏心蛋、泰式豬脾,以及雞脾等熱食,如無意外攤檔會開放至今年 12 月。

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近西九藝術公園有3間攤檔

另一檔「來佬漢堡」的 Pyiame 負責人 Vhil 表示,中秋節與平日銷售約增 5 至 6 成,平日週六、日最高峰可賺 12% ,攤檔收入足夠維持成本。之前除賣漢堡外還售賣西瓜,基於季節之分、天氣炎熱轉售漢堡、牛柳粒等輕食食物,頗受小朋友歡迎。他續指:「公司是一間活動策劃公司、專做大型活動為主,過往一向發展餐飲策劃(Food and Beverage),因疫情關係投標(西九文化區)開攤檔,鄰近M+ 展亭還有數間同品牌的攤檔。」

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活動策劃公司因疫情關係投標(西九文化區)開攤檔

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撰文 : 鍾采餘

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