【疫市直擊】第四波疫情打亂宣傳陣腳 海景酒吧:跨年倒數生意隨時泡湯

業界頭條 12:22 2020/11/29

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新冠肺炎疫情再次爆發,打亂了不少公司的宣傳部署,有香港氈酒(Gin)公司本打算今年大展拳腳,惜酒吧業界在疫情下多次被政府勒令休業,宣傳策略要再進行轉陣。

本地氈酒公司 「Two Moons Distillery」(Two Moons)成立 1 年,在新冠肺炎疫情下串連了多間酒吧推出聯乘產品,例如跟銅鑼灣柏寧酒店酒吧 SKYE BAR 在 12 月推出特調「Glory Breeze」和「Nightwing」,備受歡迎,可惜新一波疫情爆發打亂部署。

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ROOM 309 以神秘風格在同區享負盛名。

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SKYE BAR 負責人 Jason 指出,幸好店舖擁有食肆牌能夠繼續開業,但由於入座率受限,生意亦無可避免受到影響,說:「限一半入座數,坐滿生意額都只有之前一半,打亂聖誕部署。因為我們風景好,望到維港,所以我們會做跨年倒數派對活動,買票才能進場,連酒水食物大約 700 至 800 元 1  位。往年是非常熱鬧,人多到水洩不通。現在?都不知道還搞不搞。」

Jason 又指,限聚令之下這類活動基本上無法再搞,就算 12 月底新冠肺炎疫情回落都會很糾結,因為搞這類型的活動要花不少錢在附近宣傳,又要預先購入大量食材。

限定五花茶乾氈酒與 Gin & Tonic。

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另一邊廂,Two Moons 亦跟精品酒店 The Pottinger Hong Kong 三樓的「ROOM 309 」合作,推出了極富粵式元素的五花茶乾氈酒,廣受歡迎。Two Moons 創辦人 Dimple Yuen 說:「我們希望新酒能有更多香港元素,所以選擇了香港人必定飲過的五花茶作為基調,加上 Gin 是由草本植物所釀製,成品味道非常夾,外國人也很喜歡,最初我們只釀了一批次,150 枝很快便售罄,後來再釀一批,加起來共 309 枝,襯番酒吧的名,但很快都賣光了。」

調酒師 Chaster Ma 說:「酒吧雖然在酒店 3 樓,但客源仍以街客居多,之前疫情回穩生意有好轉,熟客都開始來飲酒解壓。」

Chaster Ma (左)、Two Moons Distillery 蒸餾師 Dimple (中)、Jo Lo (右)

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調酒師 Chaster 與拍檔 Jo Lo 經常會為客人推薦飲料,Two Moons 更推動了新的聯乘飲品  將選酒與塔羅牌結合,選擇時除了反映客人性格外,亦可以介紹 Two Moons 蒸餾機的不同部分,例如「八爪魚」反映蒸餾機的主體、「鸚鵡」反映蒸餾機的喉嘴等等,非常有心思。

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可惜政府勒令酒吧需要在疫情下休業,窒礙了這方面的宣傳。Two Moons 亦立即變陣,推出了禮盒套裝迎接聖誕。

新禮盒包含了升級版的 700 毫升款及鸚鵡銅杯墊。

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撰文 : 陳文政

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