【老店結業】九龍城公和荳品廠結業 細數多個本地品牌「分家」故事

業界頭條 04:18 2020/09/30

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九龍城老店「公和荳品廠」早前因舖位被發展商收購,決定在 9 月底結業。公和荳品廠在深水埗和九龍城有兩間店舖,分別由兩家人各自營運,這些「分家」故事屢見不鮮,當中不少為人熟悉的本地品牌亦出現「分家」的情況。

譚仔分家 後被日企收購

早年被日本丸龜製麵母公司日本東利多控股(Toridoll Holdings)全面收購的譚仔雲南米線與譚仔三哥米線,也有著一段分家發跡史。雖然「譚仔雲南米線」和「譚仔三哥米線」的餸菜、小食相似,但兩間餐廳卻是由譚家兄弟主理,是兩個不同的品牌。

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兩間公和命運截然不同

至於即將結業的九龍城「公和荳品廠」,在 1893 年由駱公和創立,最先於廣東道開業,其後因重建在 1958 年遷往深水埗北河街 (即深水埗店)。其後,公和在 1960 年再於九龍城開設分店。90年代,創辦人駱家將公和兩店出售,當中深水埗店由蘇家接手,而九龍城店則由潘家接手,兩店分道揚鑣,營業至今。

兩店曾因持工場牌經營食店,遭食環署票控。當中深水埗店為了轉領食肆牌照,曾為店舖進行大裝修,增設冷氣及消防設施。至於九龍城店卻因恒基地產收購,營業至 9 月底。

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Photo:譚仔雲南米線、譚仔三哥米線、Tripadvisor

撰文 : 廖淑瑩

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