【香港製造】可愛外星人傳意又吸睛 青年創微企為地球人釀好手工啤

商管策略 11:11 2020/10/20

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The Brew Commons 的週邊產品包括酒杯、杯墊,未來或會推出更多一系列產品。

香港手工啤風氣愈來愈盛行,不少青年都想創業釀出心頭好口味,有新興手工啤公司為品牌設計可愛吉祥物放於酒瓶標籤(酒標),不但吸引到新客戶的注意力又反映到啤酒口味資訊。

The Brew Commons 由 4 名香港青年於 2018 年成立。創辦人之一 Ted Li 說:「我們都各有都有正職,由於太喜歡這個行業,便決定合作以自家品牌做出自己喜歡的味道,決定好啤酒配方後便委托其他酒廠釀製,暫時產量不多,每次大約釀 1,500 公升左右。」

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The Brew Commons 聯合創辦人 Ted Li (右)。

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The Brew Commons 最吸引人的可數原創吉祥物「 ommo 仔」, Ted 笑言可愛的公仔會令公眾更易接受品牌,而且香港手工啤酒品牌愈來愈多,想在貨架上脫穎而出必須有特點,Ted 坦言對啤酒的新手來說很多時都是酒標先決,酒標愈有心思消費者愈受落。

ommo 仔是一隻八爪魚樣子的外星人,分成黑白兩色,配合 The Brew Commons 的 2 條產品線,白 ommo 仔會出現在啤酒比賽常見的經典配方 「A side」,和黑色則會出現在「B side」的原創口味上,一目瞭然。

The Brew Commons 有 2 條產品線。

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Ted 說:「A side 方面我們有經典的 IPA ,這種配方特別多啤酒花,所以便貼地一些叫『發花癲』,後來新配方用了兩種啤酒花則叫作『圍爐發花癲』,酒標上會見到綠色啤酒花,又會有柚子、橙等等來反映其口味。啤酒釀造主要用水、麥芽、酵母、啤酒花,再加其他材料我們就算在 B side 了。B side 其中一款酒『果然係啤』是黑莓味的,酒標上黑 ommo 仔會坐黑莓飛船吸啤酒花,根據酒標客人大概可以估計到啤酒的味道。」

The Brew Commons 的公司中文名是「為地球人釀好啤酒有限公司」,非常契合 ommo 仔的設計,Ted 指出現時產品會先做易入口的大眾化口味,以 2 款 A side 、3 款 B side 針對初接觸手工啤的消費者。Ted 表示香港人愈來愈懂得飲酒,市場亦愈來愈大,過往客人可能飲「發花癲」時會問「為什麼這麼苦?」,現在慢慢開始懂得欣賞,甚至能講得出配方是 IPA。

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「圍爐發花癲」酒標除了有 ommo 仔之外還有緣色啤酒花。

The Brew Commons 的產品在專門店、網店、超市有售,Ted 期待隨著市場愈來愈大,品牌能推出愈來愈多的酒款,將精釀啤酒的樂趣帶給大家。

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撰文 : 陳文政

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