【管理Tips?】沒有「7x15」公司哪有今天?內地餐飲集團倡7天工作日做15小時

業界頭條 11:11 2020/09/14

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標準工時在香港一直未有定案,但在內地早已設立《勞動法》,規定員工每周工作時間不超過 44 小時。在《勞動法》下,連鎖餐飲集團「北京西貝餐飲」創辦人兼董事長賈國龍早前在社交平台發文,指集團是採用比「996」更嚴格的「715 工作制」(即每周工作 7 日,每日工作 15 小時),言論一出內地打工仔譁然。

即使內地設有《勞動法》規定員工每星期的工作時數,但「996 工作制」(即每周工作 6 日,每日工作 12 小時) 在不少企業盛行、特別是科技行業;華為、58同城等企業甚至推出「997」(朝 9 晚 9,一周 7 日)、「9106」(朝 9 晚 10,一周 6 日)的工作制度。

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「北京西貝餐飲」創辦人兼董事長賈國龍。

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賈國龍在微博發文表示,「996算個啥」、「我們是 715、白加黑、夜總會」(一周七天、工時 15 小時、白天到晚上,晚上一齊開會)。他又指,不僅自己一個人這樣,集團多少高層,為了把飯做好,為了把顧客服務好,就為了這一件事,不分晝夜工作了 32 年,才有了西貝今天的一點成績。賈國龍此言,隨即被網民認為無視《勞動法》、「員工996,創造老闆的喜悅人生」等看法。

賈國龍事後指不會做出違反《勞動法》的事

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事後,賈國龍將有關貼文刪除。集團公關亦表示「715」是西貝員工自主工作狀態的描述,而非企業硬性標準。集團有為員工推出激勵政策,鞭策員工多勞多得,員工可跟隨自己的意願,自行分配工作的時間就多,自然可獲得對等的經濟回報。

未為工時立法 改推工時指引

香港一直未有為標準工時立法,在 2018 年改推 11 個指定行業的工時指引,但受去年反修例社會事件及今年的新冠肺炎疫情影響令工作延遲。11 個行業工時指引的制定工作,是由工會、商會及政府代表三方小組進行。目前,已有 6 個行業已完成討論工時指引的涵蓋範圍,包括安老院舍、戲院、酒店及物業管理等,現正諮詢三方小組成員有關建議工時及超時工作補償安排的事宜,但文件未有列出涵蓋範圍的具體內容。

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Photo:西贝莜面村、微博、pixabay

撰文 : 廖淑瑩

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