【禁堂食】餐飲業寒冬連累食品後勤 蔬果批發商:餐廳只做外賣等於停工結業

商管策略 07:53 2011/07/28

分享:

香港午市堂食禁令周三(7 日 29 日)凌晨起實行,預料餐飲業生意將受重大影響,牽連向食肆的批發蔬果的供應商,經營進退兩難。

香港超大蔬果批發配送公司總經理 Marco Lo 表示,逾 10 年儲下逾 300 間食肆供應客戶,過程絕非容易;政府公布「禁堂食」措施,令食肆減少向蔬果批發商取貨,現正仍考慮如何處理,因在服務承諾上「進退兩難」:「得悉某連鎖食肆集團計劃星期一至五不營業,周末才接外賣生意,這樣對我們公司運輸安排十分困難,沒理由讓員工辦公兩天、休息 5 天吧?」

【相關文章】【堂食令加辣】限聚令加辣拆招無效 中式餐館嘆禁令實施後要見步行步

【相關文章】消息指港府防疫措施「加辣」 周三禁中午堂食

Marco 說,前線食肆可以選擇休業只損失鋪租,但後勤公司如超大,同樣面對租金問題。他解釋:「我們公司不在蔬菜市場或街市,但其實我們在觀塘的工場面積達 13,000 方呎,聘用逾 80 名員工,月月都要交租;如今大量食肆暫停營業,雖可安排運輸工人休息節省開銷,但租金每月已淨蝕近 30 萬元。究竟我們繼續經營下去,還是選擇結業?我們還未有定案。」

Marco 認為,政府對後勤物流業欠缺適度支援,忽略了專向食肆供貨的蔬果批發商;現時無法得知食肆「拖數」情況,但估計累積逾 7 位數字帳單未清。事實上,食肆無生意瀕結業邊緣不知如何向他們追數,只期盼明天會更好。

【相關文章】全日禁堂食茶餐廳仍焗開 生意跌剩兩成望外賣自取有出路

【不斷更新】遙距營商計劃申請手續FAQ!一文看清如何盡取 30 萬元D-Biz資助為公司增值 <<<唔想錯過D-Biz申請秘技、最齊最新情報請 Bookmark

盡覽香港企業銷售和推廣情報:
→ SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First,搶睇商機】

免費下載 hket App,關注「全球疫情實時動態」:http://bit.ly/33C83cZ 

Photo:Pexels

撰文 : 鍾采餘

緊貼財經時事新聞分析,讚好hket Facebook 專版

SME 精選 更多