【疫市營商】元朗街頭食店無學生客收入跌3成 盼「保就業」助店舖渡難關

業界頭條 07:33 2020/05/26

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新冠肺炎疫情開始緩和,政府的各項抗疫援助措施亦接連落實推行;保就業計劃在 5 月 25 日開始接受申請,勢必成為中小企在疫情下的「曙光」,即使是小食店亦能受惠。

位於元朗的「為食街小食」東主張小姐指,自去年 6 月起生意便開始下跌:「由有人示威開始,人流就開始變少,到現在營業額差不多跌 2 至 3 成,我們主要做外賣不算受很大影響,附近的酒樓便慘了,要拉閘要停業。我們主力做街坊客,幸好不算很集中做學生生意,所以停課仍不會對生意造成非常大的打擊。」

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為食街小食主打港式小食,煎釀三寶、炸雞脾、自製五花茶等都是招牌產品,炸蠔餅尤其出色。 張小姐指炸蠔餅成本非常高,單是每天買蠔都要近 700 元,買蕃薯粉要 500 元,再加上人工,每天賣的蠔餅只能剛好回本。

問及為何盈利低還要堅持做, 張小姐說:「元朗的食店競爭非常大,如果沒有自己的特色的話,很難生存,吸引不到人流就連交租都難。」

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張小姐坦言特色食品成本高昂,但必須維持店舖的競爭力。

對於「保就業」計劃,張小姐表示亦會申請,但申請程序會交給未來兒媳處理。她笑言:「新計劃的門檻算很低了,有強積金記錄便可以,但我又不懂得用電腦,只好由家人代勞。現在小食店的生意算是剛剛好收支平衡,希望新措施可以快些批核,幫下手吧。」

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小食店已在元朗開業 18 年。

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撰文 : 陳文政

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