【疫市營商】荔園中菜館:疫情過後餐飲業一定復活

業界頭條 11:36 2020/05/22

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曾是香港規模最大型遊樂場的荔園遊樂場,是青年人以上的「集體回憶」;去年在荔枝角開業的「荔園.流金歲月」中菜館,裝修不但保留昔日荔園風貌,喜愛懷舊和荔園「發燒友」必定流連之處。現時全球新冠肺炎疫情肆虐,餐飲業受嚴重打擊,對其生意難免有影響;但他相信餐廳業務以至香港能在疫情過後能反彈。

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荔園邱達根主席

荔園主席邱達根向 SME.hket 記者表示:「餐飲業受新冠肺炎疫情影響下,荔園中菜館生意有轉好,但比茶餐廳生意高峰期仍處於下跌狀態,要觀察數個月後看情況。」位於荔枝角的「荔園.流金歲月」中菜館一貫營造本土情懷的理念,去年跟香港集體回憶舊品牌合作。被問到會否計劃跟其他舊品牌合作時,他指遲一步再考慮擴充業務。

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荔園中菜館最近跟時間旅人 Time Hipster 合作,推廣本地 70 年代至今的著名旅遊景點。

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邱達根認為,新冠肺炎疫情過後餐飲業經營環境一定會轉佳,有本地客出外到食肆消費支持,但認為不會完全回復到以往水平。他解釋:「第一,本地經濟收入和市民出街意欲減少;第二,短期內旅客數目不會回升。」他以最高峰每年 6,000 萬多訪港旅客為例,短期內無法回升至此數目,沒有此 6,000 萬多旅客,剩下 700 萬本地人支撐市場,整體餐飲行業的消費會縮減。」

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撰文 : 鍾采餘

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