【管理Tips】美國Starbucks恢復營業 下放權力分店經理自決經營方向

商管策略 22:02 2020/04/27

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新冠肺炎疫情下,不少企業決定停業,但隨著紐約州長科莫(Andrew Cuomo)認為「最壞情況已過」,為不少商店帶來好消息。在 3 月中,星巴克(Starbucks)將美國及加拿大的分店關閉,只提供外賣服務,公司決定在 5 月初重啟美國分店的計劃。由於星巴克在美國各地都有分店,加上各地的疫情情況不一,因此公司大膽把分店的重啟方式交由分店經理決定。

不急於重開所有店舖 漸進式開店令顧客安心

星巴克執行長 Kevin Johnson 早前在公司網站發表公開信,指公司會跟隨各地防疫進程,逐漸從關閉店舖階段變為重啟店舖階段。特別的是,星巴克不是在 5  月 4 日當天所有店舖恢復營業,因為公司知道各地新冠肺炎疫情狀況不一,因此將各地狀況納入考慮範圍,採取漸進、多元的重啟方案。公司會觀察各地疫情狀況後,再選取最適合該店舖的重啟方案,因此可能會出現 1 間店舖只能外賣速遞,另 1 間則提供外賣自取的差異。

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星巴克行政總裁Kevin Johnson

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給予員工決策權 提供開店方向 

至於如何決定每間店舖的重啟方式,星巴克就交由分店經理決定。星巴克會為分店經理提供新冠肺炎疫情資訊,包含政府發布的確診案例、如何影響店舖營運的資訊,並讓分店經理依照 4 個項目決定怎麼營運,例如當地疫情危機程度、政府及衛生機構的指示、社區情緒及各區分店是否做好準備。企業雜誌《Inc》認為,星巴克的策略展現了他們的膽識,願意在危機時將決策權力下放給員工,同時給予充足而明確的方向,體現了一個賦權員工、願意溝通、協助員工成功的企業。

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Photo:pexels、starbucks

撰文 : 廖淑瑩

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