【疫市營商】逾千家食肆或倒閉 火鍋店生意跌剩 1 成 惟有休業待寒冬過去

業界頭條 22:40 2020/02/21

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新冠肺炎(武漢肺炎,NCP)肆虐,巿道淡靜,飲食業首當其衝;發生「打邊爐家族」事件後,很多火鍋店生意更跌 9 成。香港餐飲聯業協會會長黃家和預計最壞情況下將有超過 1,000 家食肆因疫情打擊而結業,餐飲業失業率將超過 7%。情況愈來愈差,部分餐廳小店決定休業,節省水電、人工等成本捱過寒冬。

位於尖沙咀山林道的「鍋先生海鮮火鍋菜館」開業十多年,亦將於近期開始休業。東主陳福駿(Alex)說:「真的是第一次發生這種事。現時生意額跌近 9 成半,一個月要蝕 40 多萬元,政府說之後有措施幫助我們,也不知道何時落實,但都總好過無吧。」

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陳福駿的店舖旁便是警署,生意在反修例運動時備受打擊,去年 6 月起營業額便已跌 6 成,到新年時已跌 9 成,情況愈來愈差,遂決定暫時休業,起碼節省水電、人工等成本。

山林道火鍋店林立,整條街至少 10 間 8 間火鍋店。陳福駿說:「很多都暫停營業,現在大概只餘下一兩間還在做開門做生意。」

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黃家和今晨出席電台節目後表示,上月已有超過 100 家餐飲同業暫停營業或倒閉,今個月餐飲業失業率或超過 6.5%,情況惡劣。他提及早前有家庭在火鍋聚餐後集體感染,又有警員在某食肆聚餐後確診肺炎,進一步打擊業界。現時業界整體營業額普遍跌 30%,部分食肆的生意額更跌逾 9 成。

黃家和表示,業界不希望貿然結業承受太大損失,若業主能夠共渡時艱或可抑制結業潮,本周起已有不少業主與商戶商討減租。黃家和建議政府透過緊急救命錢方式盡快提供支援。

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撰文 : 陳文政

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