【疫市營商】逾千家食肆或倒閉火鍋店生意跌剩 1 成惟有休業待寒冬過去

業界頭條 22:40 2020/02/21

新冠肺炎（武漢肺炎,NCP）肆虐，巿道淡靜，飲食業首當其衝；發生「打邊爐家族」事件後，很多火鍋店生意更跌 9 成。香港餐飲聯業協會會長黃家和預計最壞情況下將有超過 1,000 家食肆因疫情打擊而結業，餐飲業失業率將超過 7%。情況愈來愈差，部分餐廳小店決定休業，節省水電、人工等成本捱過寒冬。

位於尖沙咀山林道的「鍋先生海鮮火鍋菜館」開業十多年，亦將於近期開始休業。東主陳福駿（Alex）說：「真的是第一次發生這種事。現時生意額跌近 9 成半，一個月要蝕 40 多萬元，政府說之後有措施幫助我們，也不知道何時落實，但都總好過無吧。」

陳福駿的店舖旁便是警署，生意在反修例運動時備受打擊，去年 6 月起營業額便已跌 6 成，到新年時已跌 9 成，情況愈來愈差，遂決定暫時休業，起碼節省水電、人工等成本。

山林道火鍋店林立，整條街至少 10 間 8 間火鍋店。陳福駿說：「很多都暫停營業，現在大概只餘下一兩間還在做開門做生意。」

黃家和今晨出席電台節目後表示，上月已有超過 100 家餐飲同業暫停營業或倒閉，今個月餐飲業失業率或超過 6.5%，情況惡劣。他提及早前有家庭在火鍋聚餐後集體感染，又有警員在某食肆聚餐後確診肺炎，進一步打擊業界。現時業界整體營業額普遍跌 30%，部分食肆的生意額更跌逾 9 成。

黃家和表示，業界不希望貿然結業承受太大損失，若業主能夠共渡時艱或可抑制結業潮，本周起已有不少業主與商戶商討減租。黃家和建議政府透過緊急救命錢方式盡快提供支援。

盡覽香港小店銷售和推廣情報：
→ SME@HKET Facebook專頁【將 SME@HKET 專頁設定為 "搶先看/See First，搶睇商機】

撰文 : 陳文政

疫情餐飲失業新冠肺炎疫情火鍋新冠肺炎黃家和失業率尖沙咀肺炎

【疫市營商】逾千家食肆或倒閉 火鍋店生意跌剩 1 成 惟有休業待寒冬過去