【武漢肺炎】酒樓生意重創 春茗團拜訂位僅餘兩成 只得茶市有客

業界頭條 17:23 2020/02/10

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新型冠狀病毒肺炎疫情重創餐飲業,營運成本非常高的酒樓業首當其衝。香港餐飲聯業協會會長黃家和接受 SME.hket 記者訪問,他表示現時酒樓有近 8 成的春茗、新年團拜的預訂已取消,部分酒樓更要讓員工放無薪假來縮減營運成本。

黃家和表示是次疫情對酒樓生意的影響極大,因為近 7 至 8 成的春茗、新春團拜等活動已取消。他說:「現在巿民因為疫情影響,在晚上出外吃飯都有戒心,很多時晚餐都不敢在街吃,寧願回家。午巿的影響未算大,始終他們因為要上班,總需要吃午餐。一些中小型食肆、快餐店所受的影響不算大。」

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香港餐飲聯業協會會長黃家和。

但不少酒樓都會在晚巿做散客,又會在過年時憑藉春茗等宴席活動增加收入,他們便首當其衝受到影響,現在不少酒樓都要提早關門,又著令員工放無薪假,苦苦支撐。他又提到,過年後疫情更開始蔓延,不過現時政府已做了大量防疫措施,盼整體零售餐飲的巿道能迎來轉機。

Photo:Wang Fonghu@flickr

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撰文 : 陳文政

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