【疫市營商】轉戰戶外開 Party Room 農莊:團體生意更好做

商管策略 13:28 2020/02/16

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派對房間(Party room)數年前開始興起,面對愈來愈多的競爭者,經營時必須跟上潮流、找到自己獨特優勢方能突圍而出。「小白兔音樂農莊」創辦人鄧丞峻(Ricky)和 林浩欣(Venus)先於元朗商場經營  party room ,後來加大投資,在元朗八鄉開辦農莊主力舉辦團體活動,業務更多元化。

兩位年輕人在 2016 年 8月時在元朗的商場經營 party room ,其時 party room 在區內還未興起,經過 3 個月的播種期,透過一班熟客傳媒朋友推介後,生意非常火爆,一天有近百個查詢電話,新客想玩便要經過長時間預約。 Ricky 笑言:「因為我們希望客人玩得開心,當其時一天只接待一個booking。不過生意好自然會有人跟風,尤其 party room 門檻低。」他們預計不久的將來市場定遭蠶食,兩位年輕創業者居安思危,決定轉型。

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鄧丞峻 (左) 和林浩欣 (右)

2018 年,小白兔音樂農莊應運而生,十萬呎面積注定同業無法跟風,農莊內有各種小動物和設施滿足不同顧客需要。Venus 說:「農莊的確距離巿區較遠,但對於學校之類會包車的團體來說,地點其實不是大問題。農莊的大自然環境加上各類小動物,特別適合學校舉辦旅行,亦非常適合親子活動,例如一家人露營、燒烤等。」

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在郊外的 Party room 另一優勢是能真正滿足所有客人需要,讓客人不用局限於室內活動。Venus 說:「如我們造了歐式小屋專門給人『打卡』拍照,情況就像某些 party room 會裝備得美輪美奐來吸引客人一樣。滿足不同人的需要。」

他們帶領記者參觀農莊,這農莊確不一般,多種元素共冶一爐。Venus 補充:「裡面除了有 party room, 還會舉辦音樂會、寵物表演、露營、遊戲等活動,以及原始人體驗、營火會、文化考察,亦有歷奇設施。由於設備需要合資格的教練指導,所以團體租場前預先告知活動內容及使用設備,以便安排。」

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B2C 變成 B2B 

場地比以前大、設備多,自然要請更多人手打理。成本雖然上升,但同時收益也有所提升。Ricky 坦言過去單日最多是 60 人左右,現時農莊單日最高可以去到 700 人。

Ricky 說:「在 party room 這個行業來說,我們是比以前做得更大,但其實在農莊界,十萬呎場地對幾千人的團體算不上什麼。不過,雖然莊園場地不大,在香港這個彈丸之地已經很好了。我們沒有幾萬畝的場地,沒有很多奇珍異獸,有的是香港人遺忘了的人情味。我們最大的賣點是貼心服務,盡可能都會滿足客人的需要。我們有別於其他農莊的地方,我們不是燒錢樂園。正正因為場地問題,我們悉心設計了多元化的親子集體活動及的歷奇活動,體貼各年齡層的顧客。讓團體可以選擇各式各樣的集體遊戲,加上園內的小動物及設施,生色不少 。」

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小白兔音樂農莊的強項在於教育,小朋友能近距離接觸不同的小動物,多元化的親子活動,再加上環境優美,備受教育團體青睞。

Venus 說:「老實說比之前是辛苦了。以前業務比較簡單瑣碎,而現在則主要做大單。做大單的話,和客人事前需要更多溝通和準備,不過有足夠的溝通後,事情就會變得順利。例如辦學團體,老師本身會照顧學生,我們就主要跟帶隊的老師溝通,滿足他們的要求。換作是以前做 party room ,每個客人的要求都要盡力滿足。在一個這麼大的規模項目,當然不少得一班有心有力的團隊。教育不單止在於小朋友,我們小白兔也積極招攬年輕人,成為我們的團隊導師,給予他們機會去接觸不同界別年齡層的顧客,相得益彰。」

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撰文 : 陳文政

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