【SME學堂】農產品網上預購直送 免中間人新零售模式

數碼轉型 10:25 2020/01/22

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隨著網上購物興起,傳統零售業成立網上商店以開拓客源,農產品行業亦「唔執輸」開設網上平台讓消費者預購農產品。有日本農園為了增加客源,加入網上蔬果購物平台,顧客只需每年繳交年費,當農產品收成時便把產品送到客人手上。

農產品發展電商市場

ukka 農產品電商平台在 2017 年成立,主要經營和管理農產品、海鮮產品及加工產品的銷售和分銷平台等服務,網站則出售蔬菜、水果、米、肉類等農產品。平台為了取得消費者信任,農民會在網站上撰寫農產日誌,記錄栽種過程、營養成分及價值,與消費者分享。透過互動,讓消費者了解農民的日常工作,也能知道農產品來源的品質。對農民來說,透過與消費者之間的互動,可以了解他們的需求和想法,同時透過產品直送,為農民增加獲利機會。

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平台出售日本農場的農產品

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改變傳統銷售模式

農產品平台除了可以讓消費者直接購買產品外,同時改變了以往農產品的銷售模式:

(1)省去中間商的銷售,讓農民有權決定農產品的價格
(2)在銷售前確保消費者完成付款程序,因此可提前收款並改善現金流
(3)隨時提供銷售、預購,可以在非農業期間完成訂購,而不是在收成期間完成
(4)直接與顧客互動,增加顧客忠誠度

香港亦有類似的農產品售賣平台。「早晨Jou Sun」為網上農墟市集,市集與 50 個本地農場及進口商選購超過 1,500 種貨品,例如蔬菜、水果、海鮮等,平台標榜最快在收割後 12 小時內將產品送到消費者手上。

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Photo:Ukka

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撰文 : 廖淑瑩

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