【管理Tips】「全女班」高層助酒店翻身 東橫INN營業額爆升至58億元
去日本旅遊，不少人可能會住東橫 INN，因是屬超值抵住之選。但公司在 10 年前曾遇到經營危機，接手人又毫無酒店管理經驗，之後更大膽起用「全女班」的管理團隊，打破日本職場過去主要由男主擔任管理層的局面，令酒店去年的營業額達到 819 億日圓。
毫無經驗女兒臨危受命營運酒店
創辦人西田憲正 1986 年成立東橫 INN ，酒店主打便宜、乾淨、方便，吸引不少國內商務客，當時在業界是少數可以保持每日客房使用率高達 8 成以上的連鎖商務酒店。可惜，西田憲正之後因為潛建、處理污水不當等罪名入獄，頓時令酒店群龍無首。西田憲正遠嫁德國的女兒黑田麻衣子臨危受命，飛回日本處理公司重組的事，但黑田麻衣子對酒店管理完全是門外漢，員工對於她能否帶領酒店走出困境仍然充滿疑惑。
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屢遇挫折 推優惠券渡過難關
禍不單行，黑田麻衣子在 2008 年接手酒店時，卻遇上金融海嘯。到 2009 年，東橫 INN 每天平均客房使用率由 2004 年的 83.1% 跌至 60% 。因為業務不理想，銀行不再接受東橫 INN 新的貸款申請，亦要求酒店盡快歸還早前的款項。在 2010 年公司內部更出現現金短缺，令酒店未能付款給廠商，因此酒店向住客表示如果可以用現金付款，酒店便提供 500 日圓的優惠券，才勉強度過難關。
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聘用女性為高層 打破日本傳統觀念
黑田麻衣子重振東橫 INN 的關鍵，就是調整酒店內部的人事結構。雖然日本職場大多是男性擔任管理層，但黑田麻衣子認為酒店應該給住客賓至如歸的感覺，於是她找了在家鄉經營日本料理店的老闆娘當總經理，這改變了日本酒店過往的印象。因此，她為東橫 INN 定出市場區隔，聘用大量女性員工。黑田曾表示，女性管理層工作時往往比男性加倍努力，亦比男性細心。
根據日本總務省的勞動力普查，日本將近 3,000 萬人的女性勞動人口中，只有 6.6% 擔任管理層。相比之下，東橫 INN 的酒店總經理，超過 9 成以上都是女性。東橫 INN 除了在日本開設分店，同時開拓海外市場，如韓國、法國、德國甚至蒙古，總共有 18 間海外分店，平均客房使用率維持約 8 成。
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Photo﹕東横イン、Business France Japan Office
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撰文 : 廖淑瑩
