【附建議】經營健康食品隨時冚旗下架?「中伏」位多業界望政府出指引

商管策略 17:06 2019/12/06

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都巿人愈來愈注重健康,養生食品開始備受重視,但原來經營健康食物亦有不少「中伏位」,有業界人士坦言現時政府未有對「健康食品」作明確界定與指引,行家都是摸着石過河,他將分享其中的「過河心得」。

「嚐健康」是香港百年品牌「源吉林」的總經銷商,後者亦代理不同健康食品。源吉林營運總監張振聲從事相關業務多年,協助健康食品於零售商上架方面有豐富經驗。他坦言:「廠商生產了產品出來自然要作銷售。以供求關係來說,消費者購買了健康食品後,又要吃多少才會有效果呢?買和賣兩方面,背後都付出了很多心思。健康食品不會立即見效,定要有些耐性,在服用一定份量、經過一定時間後才會有顯著效果。這個效果,我們在用字上要極之小心,可以寫『效用』,但決不可以寫『藥效』。否則就會有麻煩。」

張振聲表示賣健康產品亦殊不容易。

健康食品不是藥品

在香港,藥品如想進入巿場,定要進行極多手續和測試,單是臨床實驗都要花近 1 年,背後又要聘請相關團隊,要花費龐大金錢後方能知道能否過審,單是這點便足以令人卻步,他說:「所以,有些健康食品會刻意避開『藥』字,食品有功效但絕不提藥效。主打健康食品名義在進入巿場方面會方便很多。否則要先做一批產品作檢驗,檢驗期間不能賣貨,太不靈活了。」

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健康食品的巿場近年愈來愈大。

藥物與食品的界定本身確難分清,他以杞子為例,中醫師角度杞子能作為藥引又可明目;但同時杞子亦可煲湯,難道杞子煲成湯就沒功效了嗎?

為了令到健康食品能推出巿場,客人又能食對份量,由於食品不能夠像藥物那樣寫明劑量,產品在建議服用份量方面會寫得較隱晦,如「吃 3 瓶為 1 個單位」、「或有助改善身體情怳」,希望客人能夠心領神會。

包裝說明上要想清楚用字

健康食物推出巿面本應送交衞生署進行檢驗,但對方又指產品是「食物」,所以要到食環署申請食物營養標籤,多年以來的程序都是這樣。最大的原因,是政府至今仍未有清晰的政策和指引去介定「健康食品」。

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在注意事項上,必須面面俱到,滴水不漏。

望政府能為「健康食品」出指引

如果沒有食物標籤,貨品會被要求下架回收,否則政府會告。書寫功效方面亦有「中伏位」,張振聲指出「可增加紅血球細胞數量」、「可徹底清除黑斑」這類明確的功效絕不可以寫,不然政府必定要求廠方提交證據,就算有美國藥物臨床實驗結果都不成。沒有證據的話,就是失實並要回收。

所以,功效通常會寫「或者能改善面部情況」、「可能有助改善皮膚健康」之類詞彙,又或者會寫上一些「補氣養陰」之類無法量化、檢查的功效。他說:「過去便有行家中過招,結果整批貨全線下架回收,要重新更換合規格的包裝。所以現時我們都會先做好包裝送交有關當局檢定後,才做下一步的工序。」

張振聲表示,業界最希望政府能就「健康食品」給出指引,讓行家能跟著做,最少能有大方向避免費時失事。

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撰文 : 陳文政

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