【轉戰超市】Amazon明年開實體店 打造最強無人店

商管策略 08:16 2019/11/27

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當電商成為趨勢,企業都紛紛設立網上商店的時候,電商巨頭亞馬遜 (Amazon) 就反其道而行,積極拓展實體店舖,計劃在明年開設首間大型超市,並會採用 Amazon Go 的無人結帳技術。

雜貨具發展潛力 亞馬遜將開設大型超市

過去一直發展電商業務的亞馬遜,現在轉戰超市業務,當中雜貨在實體零售中有不可忽視的潛力,其產業規模上達 7,000 億美元。相反,美國電商市場規模約 4,200 億美元,只有雜貨 6 成左右。亞馬遜開設大型超市將主打新鮮食品,過去亞馬遜亦曾涉足該行業推出 Amazon Fresh 服務,與實體店合作搶攻新鮮食品市場,可惜成效不大。

過去曾開設不同類型的實體店

亞馬遜過去亦開設不同類型的實體店,由書店至便利店都有。公司更在 2017 年收購美國食品超級市場全食超市(Whole Foods Market),被外界視為公司涉足零售市場的重要一步。當中亞馬遜收購的全食超市強調健康、天然,以產品售價相對較高的有機食品為主,目標客戶亦以收入較高的白領階層為主。亞馬遜目前在雜貨、新鮮食品方面的嘗試,都屬於利基市場的範疇。公司希望能夠建立一個面向大眾、投資回報潛力較高的實體零售業務,因此售賣新鮮食品的大型超市就成為亞馬遜的不二之選。

使用高科技致營運成本大增

雖然亞馬遜拓展實體店業務可以為公司增加銷售渠道,但當中需要使用 Amazon Go 的無人結帳技術就令營運成本增加。有員工指,亞馬遜實體店的器材成本,就達到過百萬美元,可見在大型超市使用高科技隨時令公司的營運成本大增。

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Photo﹕JJ Merelo@Flickr

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撰文 : 廖淑瑩

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