【香港正能量】在職母親社企 包裝餸方便長者家庭
老人家想買餸，但行動不便甚至煮飯都有困難，於是近年興起包裝餸直送到家，方便長者以至家中有老有嫩的在職家長，很多社企也進入此市場。網店「好餸」創辦人麥慧嫻（Eva）是在職母親，因為居住地方偏遠，眼見附近老人家買餸不方便，萌生創立社企的念頭，幫長者和雙職家長買餸。「好餸」初期一直虧蝕，3 年來一直咬牙堅持，至今公司已勉強收支平衡，更吸引到其他熱心人幫助，日前於藍田開設概念店落地生根，盼幫助弱勢社群。
同時幫助兩批弱勢社群
麥慧嫻本身經營琴行，因家住馬灣，見當地老人街坊買餸甚為艱難，她說：「馬灣無街巿只得超巿，很難買新鮮魚肉或梅菜等配菜；出荃灣葵青買餸，又要坐穿梭巴士又要拉車仔，對老人或要照顧幼童的家庭亦不方便。」
Eva 通常都是在下午才開始工作，上午就會順便幫附近婆婆買餸。後來有其他在職媽媽問她不如辦團購，加上 Eva 過往有僱用弱勢社群的經驗，便想創辦社企，僱用弱勢社群幫公公婆婆做料理包，既能提供工作機會給弱勢社群，又能方便老人家及上班族，一舉數得。
「2016 年政府開始推廣社企，社企概念吸引到我，經深入研究後決定嘗試經營。」Eva 坦言自己的模式和傳統社企不同，又說：「其實香港好少人會自資做社企，通常都係由一些社福機構或者大公司寫好報告書給政府，政府開綠燈撥錢，之後才開始營運社企。」
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自資社企的困難之處
麥慧嫻不諱言這種先申請基金再經營的模式普遍來說更易虧蝕，原因在於他們將社企當作是「社福機構」經營，相比之下，自己有營商經驗，經營公司更有把握，惟沒社福背景令她舉步維艱，說：「初期投資要靠自己。我無社福界背景，要申請社企相關基金時，別人會怕我白白浪費公帑 …… 又不知道我會不會隨便將錢蝕光，是否真的將錢投入公司。」
如是者，Eva 在 2016 年自已投資 30 萬元創辦專做外賣餸包的社企「好餸」，至今日總投資總金額已達 130 萬元，「好餸」在初期每月虧蝕 5 位數，在 Eva 的堅持下終於收支平衡，大概再約需 5 年多便能回本。
麥慧嫻指這種經營模式在香港很少有人做過，沒有對象可以參考，所以花費了大量資源摸索，近期「好餸」獲得社企最受歡新星大獎，打出知名度，進一步吸引更多有心人共襄義舉。
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好餸概念店開幕
打出知名度收獲之一是成功爭取商場商量到租金優惠，「好餸」現時在藍田啟田商場經營概念店，門市位置好、地方大，擁有這麼好的場地，Eva 遂跟其他有心的商界朋友商量，讓他們寄賣商品並撥出部份收益予有需要人士。
概念店與鮮魚行學校合作，她說：「是次我們與鮮魚行學校有合作，那兒 300 個學生有 6 成都是基層，約有 20 人的情況特別嚴重 …… 單單送餸包給他們，其實依然杯水車薪。學校的社工有向我提過，最惡劣的情況是有小朋友主動想申請入兒童之家 …… 因為他在家沒飽飯吃，聽到真的很心酸。」Eva 盼透過概念店，做到每個月都捐最少 160 份以上餸包及環保電腦予鮮魚行學校有需要的學生，解其燃眉之急。
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撰文 : 陳文政
