消費者關注環保 零售企業配合利潤年增 5%

商管策略 20:02 2019/10/21

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現代人飲食講求健康之餘,在購買時亦會考慮到環保、食物原料的因素。最近有美國研究指,很多消費者在購物時會考慮到氣候變化、環保等社會議題,同時亦有不少人會在二手市場購物。不少零售商也因環保等考慮,在公司物流及產品包裝改變。有趣的是,這些改變亦令零售商銷售額增加 4 至 5%,可見環保與利潤是可以兼顧的。

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踏入「負責任零售」時代

美國管理機構 Accenture 委托 Coleman Parkes Research 的調查指出,半數受訪者會選擇較慢的送貨服務,並且將所有訂購貨品一次過送到,而不是分開運送,以減少碳足印(Carbon Footprint)。此外,消費者選擇到哪間店舖購物時,會考慮零售商在社會議題上的立場,且他們在選購貨品時會先考慮產品是否有永續元素及無包裝產品。

Accenture 全球零售業務負責人 Jill Standish 表示,現時已進入「負責任零售(Responsible Retail)」時代。在這個時代,消費者愈來愈注重環保和社會意識,並認為品牌不只談論社會責任,而要透過業務實行品牌提倡的社會責任。標榜售賣公平貿易產品認證的台灣「公平超市」便是一例。

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兼顧環保提振銷售額

此外,消費者會考慮到環保因素而轉戰二手市場,特別是 Y世代/千禧世代(約指 80、90 後)及 Z世代(即約 18 至 30 歲),會考慮到因「即食時尚」而造成衣服的浪費,因而減少無謂甚至過度消費。

時裝方面,不少品牌已考慮到環保問題而在選用較環保的物料,例如利惠公司(Levi Strauss&Co.,簡稱 Levi's)採用特別的物料減少牛仔褲生產中的用水量。品牌在環保方面的取態,除了能夠獲得消費者認同無形價值外,亦可增加品牌銷售。

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Photo﹕pixabay、John Drake

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撰文 : 廖淑瑩

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