減省成本! AI 無人餐廳 機械人靠人臉辨識記得「熟客」

數碼轉型 16:46 2019/10/17

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好些餐廳或其他消費場所,侍應都會記得熟客,想不到原來無人餐廳也可以做得到。台灣國立中正大學推出「AI 無人餐廳」並於早前開幕,餐廳結合人工智能(AI)、機械人、虛擬實境(VR)及雲端運算(Cloud Computing)等科技元素,當中迎賓機械人更具人臉辨識功能,能認住「熟客」的消費喜好,作為下次帶位和點餐參考。

AI 無人餐廳位於中正大學圖書館 3 樓藝閣,由資訊工程系教授張榮貴率領 AI 科技研究團隊,跟圖書館長期合作、討論及實驗後建置完成。除了入口處有迎賓機械人,能依顧客選擇自動帶位外,餐廳內還有能自動沖泡各式咖啡與製作拉花的機械手臂,以及負責送餐的機械人。

迎賓機器人獨特之處是備有人臉辨識功能,當顧客再次消費,機械人能根據消費記錄,主動提出適合消費者習慣的餐飲選項。顧客結帳時,可使用行動支付,最後由機器人將餐點、飲料送到桌上。如果 AI 無人餐廳可普及,便可降低成本和解決勞動力不足的問題。

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撰文 : 何兆洋

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