【良心小店】茶餐廳無懼加租 向長者派飯輸出正能量

業界頭條 11:30 2019/10/10

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基隆茶餐廳每逢初一、十五都會派 150 盒齋飯。

巿道唱淡,中小企人人自危,為挺過這一關,不少老闆都在研究方法減省開支,但現實是更有人情味。一間在 6 年前便開始向基層派發齋飯的茶餐廳,逆巿中依然決定派飯。老闆娘謙虛的說:「有沒有蝕本之類顧慮?我沒有想那麼多。對於日常生計也成問題的公公婆婆,幫得幾多得幾多。」

6 年前開始派飯

基隆茶餐廳位於太子,2013 年起,每逢初一、十五都會向 65 歲或以上的老人家派發齋飯和水果,老闆娘曹德雪說:「6 年前有位老闆想幫生意做功德,便託我們派齋飯;之後他不繼續做,但當時那些老人家已經來慣了。我在想,若突然停止長者會很失望,便自己接手了。」

茶餐廳每月都會派兩次飯,每次150個。

一個月兩次、每次派 150 盒飯,加上水果,成本每月大約要 8,000 元,對小本經營的茶餐廳也算很大負擔;但曹德雪仍然咬緊牙關繼續做下去,事實上基隆茶餐廳由於上年遭加租 36% ,經營已可謂捉襟見肘,問及有否想過停止派飯,她斷言:「經營上是賺是蝕,其實不是我最大的考慮,亦不想計算太多。有一班好同事,生意能夠維持到,交到租出到糧我便滿足……所以飯會繼續派,直到支持不到為止。」

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善行影響其他人

曹德雪坦言,做善事最開心的便是能夠影響到其他人。今年基隆茶餐廳有善心人贊助部分飯盒,令每月派飯成本減低約 3,000 元。另外,隔鄰車房亦受茶餐廳感染而開始派飯,現時他們每星期一都會派 400 個飯盒。曹德雪稱:「很開心我的行動可以感染到其他人,甚至做得仲好過我。其實社會真係需要正能量,社區人可以互相關心,社會自然會變得更好。」

基隆茶餐廳位於太子,小店一間 — 但正能量強大。

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撰文 : 陳文政

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