【良心小店】茶餐廳無懼加租向長者派飯輸出正能量

業界頭條 11:30 2019/10/10

▲ 基隆茶餐廳每逢初一、十五都會派 150 盒齋飯。

巿道唱淡，中小企人人自危，為挺過這一關，不少老闆都在研究方法減省開支，但現實是更有人情味。一間在６年前便開始向基層派發齋飯的茶餐廳，逆巿中依然決定派飯。老闆娘謙虛的說：「有沒有蝕本之類顧慮？我沒有想那麼多。對於日常生計也成問題的公公婆婆，幫得幾多得幾多。」

６年前開始派飯

基隆茶餐廳位於太子，2013 年起，每逢初一、十五都會向 65 歲或以上的老人家派發齋飯和水果，老闆娘曹德雪說：「6 年前有位老闆想幫生意做功德，便託我們派齋飯；之後他不繼續做，但當時那些老人家已經來慣了。我在想，若突然停止長者會很失望，便自己接手了。」

▲ 茶餐廳每月都會派兩次飯，每次150個。

一個月兩次、每次派 150 盒飯，加上水果，成本每月大約要 8,000 元，對小本經營的茶餐廳也算很大負擔；但曹德雪仍然咬緊牙關繼續做下去，事實上基隆茶餐廳由於上年遭加租 36％，經營已可謂捉襟見肘，問及有否想過停止派飯，她斷言：「經營上是賺是蝕，其實不是我最大的考慮，亦不想計算太多。有一班好同事，生意能夠維持到，交到租出到糧我便滿足……所以飯會繼續派，直到支持不到為止。」

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善行影響其他人

曹德雪坦言，做善事最開心的便是能夠影響到其他人。今年基隆茶餐廳有善心人贊助部分飯盒，令每月派飯成本減低約 3,000 元。另外，隔鄰車房亦受茶餐廳感染而開始派飯，現時他們每星期一都會派 400 個飯盒。曹德雪稱：「很開心我的行動可以感染到其他人，甚至做得仲好過我。其實社會真係需要正能量，社區人可以互相關心，社會自然會變得更好。」

▲ 基隆茶餐廳位於太子，小店一間 — 但正能量強大。