選對地點反更易賺錢 科學園開無人店善用本土科技

商管策略 08:11 2019/09/16

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科技日新月異,一切彷彿可以無人化。外國更早早推出無人便利店,香港這方面起步較慢,但亦一直緊貼科技潮流,中環、舊啟德、銅鑼灣其實亦已有無人便利店,香港「創科搖籃」科學園亦有無人便利店「T-SHOP & LAB」,除了服務巿民外,亦會讓科學園旗下的科創公司在店鋪測試應用人工智能(AI)等相關技術。

科技園協助無人商店

T-SHOP & LAB 總監顏澤偉表示,店鋪成立之初便跟香港科技園合作,由科學園提供空調費和租金等優惠,營運模式則須以無人化作為模式。店鋪在今年 1 月 10 日開張,投資近港幣 180 萬元,當中裝修花費的金錢最多,說:「我們算是中型的無人便利店,裝修費亦水漲船高。」

T-SHOP & LAB 的最大特色是能夠「刷臉」,在當時更是香港唯一一間無人便利店引入了此技術。用家只要在自己的支付程式登記自己的臉部資料,購物時完全不用拿出智能手機,直接就可「靠面畀錢」。至於其他前進技術,科學園會主動店鋪商談,看能否引入科學園旗下的科創公司的技術,讓其作為測試平台。

「刷臉」系統是全港首次引入的零售科技的技術。

顏澤偉說:「但有些比較敏感的技術,科學園也會拒絕,例如精準的人臉辨識系統,精準到能夠分辨出年齡、性別之類……始終現時氣氛較敏感。不過,一些類似技術可能會引進,例如靜脈識別系統,這種系統類似於指紋和人臉辦識,但辦認的身體部位是手指靜脈,相對於人臉識別可能會更易被群眾接受。」

地段理想經營穩定

顏澤偉希望投資能夠在 2 年內回本,現時盈利穩定,原因反而未有選繁忙地區開舖:「科學園雖然人流較少,但風險亦都減低,最少不用太擔心出現失竊的問題,更多出現的情況是客人以為自己已付錢,然後將貨品帶走」,他補充:「就算有店員的一般便利店都會出現失竊,可見是否有員工在場並非是失竊的關鍵,關鍵反而是客人是否誠實。我們地段人流少,服務對象大多數是園區用戶,風險較低。」

顧客不懂用自助設備

無人化商店一切都是自助,營運上最大的問題竟是客人不懂付款,顏澤偉笑言:「所以我們有時都要放一位員工在店內教客人。但有時又會聽到客人抱怨,『明明是無人商店為甚麼有人?』所以我們的員工都要躲在辦公室中,留心看著閉路電視,發現客人很迷惑時便要出外幫助。儘量令客人消費得放心又舒服。」

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撰文 : 陳文政

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