美食展淡靜 中小企靈活變陣抗逆境

業界頭條 17:39 2019/08/16

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美食博覽 2019 整體客流不高,但無論如何也要做生意。成立了 16 年的大記食品, 其發展部經理李嘉驥預計,今屆人流比去屆大概減少 2 至 3 成,故推出多個聯動優惠及新產品「餻點式月餅」吸客,亦維持砵仔糕、雞屎藤、月餅等傳統地道食品。

地舖生意額減半

至於整體經營環境,李嘉驥稱大記於太子的鋪位的月頭生意額大減 5 成,「香港人都唔開心,無心機消費」。他預計在最壞的情況下,巿場會持續淡靜到新年。因應生意額減少,大記正跟業主商談減租,幸業主亦體諒商戶,最後獲減租 3 成。整體消費氛團變差,即便實體店的成本降低,大記仍需找其他方法挺過難關。

大記的生意除了太子的實體店外,平時在商場、超巿亦有擺攤檔,鍳於看淡巿場,故暫時收回部份商場檔位。宣傳方面暫不落廣告,打算到新年時再看情況。

美食展有外國商戶棄租

李先生坦言巿道變差,甚至有外國商戶放棄來港,寧願放棄租金,也不再在物流、酒店、機票錢上繼續虧下去。記者親身到會場視察,確發現有鋪位未有參展商營運,記者致電貿發局查詢,貿發局表示部分參展商仍未抵達香港,另確有極少數參展商未能參展。

撰文 : 陳文政

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